Ingrédients pour 1 personne
(reste plus qu'à multiplier par le nombre de personnes voulues)

100 gr de pâtes types "papillons".
1 tomate
60 gr de jambon dégraissé
1/2 oignon
5 gr de noisettes hâchées ( perso j'ai acheté des noisettes entières sans leur "coque" et je les ai passées doucement au mixer/hachoir, afin que ça fasse pas pâtes d'amandes mais des morçeaux craquants).

Assaisonnement :
1/2 cc de moutarde ( celle avec des petits grains est parfaite)
1cc de crème fraiche 15%
1cc d'huile d'olive
1/2 jus d'un citron
Sel et poivre

1 / Faîtes cuire les pâtes. Une fois cuites, il faudra les égoutter et les passer sous l'eau froide sans rajouter de matières grasse. (TE : 15 min pour que l'eau bout + temps de cuisson des pâtes qui varie selon la marque).

2/ Pendant ce temps ( ou après car vous pouvez préparer les pâtes en avance et les garder au frais suivant votre organisation), coupez la tomate et le jambon en dés, épluchez et hachez l'oignon. (TE : 10 min maxi)

3/ Préparez l'assaisonnement dans un bol en mélangeant la moutarde et la crème fraiche, puis l'huile d'olive, sel, poivre et jus de citron.(TE : 3 min)

4/ Mélanger le tout (pâtes, légumes, noisettes et assaisonnement) dans un saladier. A déguster frais.

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Si vous préparez cette recette d'avance, ne la mélangez pas avec la sauce car sinon elle va trop cuire, faîtes le juste avant de servir.

Pour les végétariens et ceux qui veulent encore moins de calories, vous pouvez enlevez le jambon (c'est ce que j'ai fait) c'est tout aussi bon.

Alors qu'en pensez vous ?
Testez la et venez me dire le résultat et même envoyez vos photos.

Vous pouvez également y rajouter des ingrédients, laissez faire votre imagination.